店舗・オフィス リフォーム事例

漆喰と自然素材で創作中華の店舗改修

東京都中央区

10階建てビル地下1階 18.66坪

テーマは手作り・健康・美しく

銀座の創作中華の店舗。化学調味料は使わず、天然素材からとった出汁で丁寧に、時に大胆に、味付けをしていきたいというオーナー。
奥深い料理を美味しく召し上がっていただく空間を作るには、やはり同じ手法で作るのが良いと思い、インテリアデザインは出しゃばりすぎず、自然の素材で仕上げた空間としました。

リフォームプラン

何気ない白の漆喰とアクセントとなる色漆喰。
力強い櫛引き仕上げ、繊細な磨き仕上げを使い分け、その色はベンガラ色、藍色、緑青色。
自然にある色だけれど、どこか中華の匂いもする色々。

カウンターと扉にはバンブー(竹)を使っています。言われて見て、なるほど竹なんだというくらいのさりげない感じがよいと思う。
床材は力強く、だけど温もりのある無垢のロシア唐松材。
和風でも中華風でもない、お友達の家に招待されたように、落ち着いて食事を楽しめる空間ができました。

厨房(一部オープンキッチンを含む)、カウンター4席、テーブル席14席


床・壁・天井の内装工事、照明、トイレ設備
主な仕様  店内床 無垢カラマツ材、店内壁・天井 本漆喰
カウンター 竹挽板仕上げ
 

間取り

After